Låda

Dolce Stil Novo

CPV615NR

Produktgrupp

Låda

Estetik

Dolce Stil Novo

Typ

Vakuumlåda

Kommersiell höjd

15 cm

Färg

Svart

Utmärkelser

24,995

JÄMFÖR

Funktioner
Tillbehör
Ladda ner

Typ

Produktgrupp: Låda

Typ: Vakuumlåda

Kommersiell höjd: 15 cm

Vitality-system: Ja

a: 8017709260569

Estetisk linje

Färg: Svart

Finish: Svart blank

Estetik: Dolce Stil Novo

Komponentfinish: Koppar

Material: Glas

Typ av glas: Eclipse

Frontpanel: Med horisontalt band

Program/funktioner

The vacuum in container function guarantees to create vacuum into glass or plastic containers choosing among three different levels. Use only certificate containers suitable for vacuum and able to resist to a 99,9% vacuum.

The vacuum in bag function guarantees to create vacuum into bags choosing among three levels. It is also possible to set the 0 level to seal the bag without creating the vacuum.

Chef-funktionen växlar kompressions- och dekompressionscykler och påskyndar vissa processer, som marinad eller infusion, som annars kräver mycket tid.

The machine can be set at three different sealing levels. Setting the maximum level is possible to seal more bags at the same time with a unique cycle.

Vakuumcykel: Yes, 3 levels (delicate, medium, strong)

Konserveringscykel: Yes, 3 levels (delicate, preservation, sous vide)

Chef-funktion: Ja, marinad och infusion

Welding: Yes, 3 levels (delicate, medium, strong, depending on the kind of bag used)

Kommandon

Typ av kontroller: Touch-kontroll

Teknisk specifikation

Preservation vacuum bags. These bags endure temperatures from -25°C to 70°C (for 2 hours) or 100°C (for 15 minutes). Suitable for pantry, refrigerator and freezer storage, they cannot be used for vacuum cooking.

Sous-vide cooking bags. These bags endure a maximum temperature of 85°C (for 75 hours), 100°C (for 4 hours) or 121°C (for 30 minutes). Suitable for pantry and refrigerator storage, they cannot be storage in the freezer.

The stabilization device maintains the drawer open when used, avoiding closing it accidentally.

The vacuum sensor guarantees the achievement of the maximum vacuum connected to the level set. If the value is not reached, the bag is not sealed.

The machine carries out a double phase welding which guarantees to seal dirty and oily bags as well.

Setting the highest vacuum in bag/container level, it is reached a 99,9% vacuum.

Kapacitet: 6,5 l

Öppningsmekanik: Push-pull

Material i botten: Rostfritt stål 304

Material på lock: Härdat glas med ram

Lucköppning: 65 C° +/- 3 C°

Lådstabilisering: Ja

Maxutdrag av låda: 453 +/- 2 mm

Maxvikt ovanpå låda: 15 kg

Maxvikt i lådan: 48 kg

Pumpflöde: 4 m³/h

Solenoid säkerhetsventil "anti oil reflux": Ja

Avfuktningscykel av pump: Ja, automatisk

Längd på förseglingsskena: 260 mm

Demonterbar förseglingsskena: Ja

Typ av försegling: Dubbelförsegling

Tidsåtgång konserveringscykel: 1' - 1'20''

Max vakuum: 2-10 millibar (99,9%)

Vakuumsensor: Ja, 10 mbar noggrannhet

Medföljade tillbehör: Påsar för konservering, Påsar för sous-vide tillagning

Elektrisk anslutning

Nominell effekt: 240 W

Strömstyrka (V): 220-240 V

Frekvens (Hz): 50-60 Hz

Logistisk information

Bredd (mm): 597 mm

Djup (mm): 570 mm

Produktens höjd (mm): 135 mm

Optional

VBAG1

Tilbehör, Typ: Sous-vide-påsar, Lådor

VBAG2

Tilbehör, Typ: Sous-vide-påsar, Lådor

Teknisk ritning

Ladda ner

Ladda ner

Ladda ner

Bruksanvisning

Användarmanual (SV)

Produktblad

Ladda ner